Wenn in Deutschland Nudeln auf den Tisch kommen, handelt es 
sich in den meisten Fällen um italienische Pasta. 379.400 
Tonnen wurden im vergangenen Jahr aus dem EU-Land 
importiert, wie das Statistische Bundesamt zum Weltnudeltag 
(25.Oktober) berichtet. Das waren 86,2 % an der 
Gesamteinfuhr. Der Nudelimport insgesamt stieg in den 
vergangenen zehn Jahren um 21 Prozent. 2023 wurden in 
Deutschland erstmals mehr Nudeln ohne Eier produziert als 
solche mit. Die einheimische Eiernudel ist mit einem 
Rückgang um 28,8 % in den zehn Jahren Verliererin des 
Nudeltrends 
.