Fast drei Viertel aller 2023 bundesweit produzierten 
Lebkuchen stammen aus Bayern: Wie das Landesamt für 
Statistik in Fürth mitteilte, produzierten Be- triebe im 
Freistaat im Jahr 2023 insge-samt 62.720 Tonnen des 
Backwerks. Das seien zwar 3,3 Prozent weniger Lebkuchen 
gewesen als im Vorjahr. Dennoch handele es sich immer noch 
um den dritthöchsten Wert der vergangenen zehn Jahre. 
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