Der Preis für Butter ist zuletzt schon gestiegen, 
Verbraucher müssen bald womöglich noch tiefer in die 
Tasche greifen. "Wir sehen in den amtlichen Notierungen 
sehr hohe Blockbutterpreise wie noch nie zuvor", sagte der 
Hauptgeschäftsführer des Milchindustrie-Verbandes, Björn 
Börgermann, der dpa. Als Gründe nannte er kleinere 
Milchmengen, die von den Landwirten geliefert werden, und 
einen geringeren Fettgehalt in der Rohmilch. Durch eine 
hohe Nachfrage nach anderen Milchprodukten wie Käse habe 
weniger Fett für die Butter-Produktion zur Verfügung 
gestanden. 
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