In Japan darf neuerdings ein zehnjähriges Mädchen eine 
Kugelfisch-Delikatesse zubereiten, die bei falscher 
Zubereitung tödlich sein kann: Die Fünftklässlerin Karin 
Tabira hat die Prüfung zur Fugu-Köchin bestanden und 
damit offiziell die Lizenz erworben, den giftigen 
Kugelfisch auszunehmen und in dünne Sashimi-Scheiben zu 
schneiden. Einer ihrer ersten Testesser war der Gouverneur 
ihrer Heimatregion Kumamoto, Takashi Kimura. "Ich war 
glücklich, als der Gouverneur 'oishi' gesagt hat", 
berichtete Tabira. "Oishi" bedeutet auf Japanisch "lecker" 
oder "köstlich". 
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