Die Verbraucherzentralen fordern auffälligere Hinweise, 
wenn Lebensmittel wie Süßigkeiten oder Aufbackwaren 
kleine Mengen Alkohol enthalten. Viele Verbraucher 
übersähen die Angabe von Alkohol in der Zutatenliste. 
"Auch bei unverpackten Lebensmitteln und Speisen im 
Restaurant sollte Alkohol verpflichtend gekennzeichnet 
werden", forderte Stephanie Wetzel vom Bundesverband. 
"Versteckter" Alkohol finde sich häufig in Süßigkeiten, 
Desserts und Fertiggerichten, gelegentlich auch in 
Salatdressings, Feinkostsalaten und Konfitüren. 
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