Wurst, Schinken und andere Fleischprodukte enthalten noch 
immer zu viel Salz. Das zeigt eine Erhebung des Max 
Rubner-Institut, wie das Bundesminis-terium für Ernährung 
und Landwirtschaft mitteilte. Damit habe die 
Lebensmittelindustrie ihr Ziel, weniger Salz in 
Fleischprodukten zu verwenden, bisher nicht erreicht - auch 
bei Produkten, die sich gezielt an Kinder richten. 
Ernährungsminister Cem Özdemir erklärte, dass die 
Lebensmittelunternehmen einen größeren Beitrag zu einer 
gesunden Ernährung leisten könnten. 
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