¿Cuánta agua necesitamos realmente
beber?
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Por Lisa Drayer

(CNN) — Aquí algo que quizá ya
sabías: el agua puede hacer
maravillas por tu salud.

El líquido comprende aproximadamente
el 60% de nuestro peso corporal y
permite que nuestros órganos internos
rindan al máximo. Regula la
temperatura de nuestro cuerpo,
mantiene nuestras articulaciones
lubricadas y transporta nutrientes a
nuestras células. El agua también
proporciona humedad a la piel, lo que
garantiza un brillo radiante.

Incluso la deshidratación leve puede
ser un estresante físico para el
cuerpo, según Melissa Majumdar,
dietista certificada y portavoz de la
Academia de Nutrición y Dietética. Si
no estamos adecuadamente hidratados,
podemos experimentar náuseas y
pérdida de apetito, y puede ser
difícil concentrarse y realizar
tareas físicas, como cargar alimentos
o levantar pesas.

Entonces es importante beber agua.
Eso lo sabemos. Y en estos días,
mientras nos quedamos en casa con
nuestras tazas reutilizables y el
acceso conveniente a los baños, no
hay una buena razón para no beber
agua.

##¿Pero cuánta es suficiente?

El Instituto de Medicina recomienda
que las mujeres tengan como objetivo
consumir 2,7 litros (o 91 onzas) de
líquidos al día, y los hombres beben
3,7 litros (o 125 onzas). Pero esta
recomendación no se centra
específicamente en el agua. Más bien,
incluye todos los líquidos y
alimentos ricos en agua, incluidas
frutas, verduras y sopas.

Considerando que aproximadamente el
80% de nuestra ingesta de agua
proviene de líquidos y
aproximadamente el 20% de alimentos,
eso se descompone en una meta diaria
de aproximadamente 9 tazas (o 72
onzas) de líquidos para mujeres y 12½
tazas (o 100 onzas) para hombres.

“Es una recomendación muy general”,
explicó Majumdar, quien señaló que
factores como el nivel de actividad,
la composición corporal e incluso el
clima juegan un papel en las
necesidades de agua.

“Si eres un corredor de larga
distancia y pierdes mucho líquido a
través del sudor, particularmente en
condiciones cálidas y húmedas,
necesitarás mucha más agua que [un]
guerrero de fin de semana que está
haciendo un trote corto en el
gimnasio”.

Además, dado que las células
musculares tienen una mayor
concentración de agua que las células
grasas, alguien con más masa muscular
magra tendrá mayores necesidades de
agua, y puede que necesite consumir
más agua, que alguien con más masa
grasa.

“Una persona más delgada requiere más
agua”, dijo Majumdar, aunque señaló
que “de todos modos es probable que
sean más activos y como resultado
beberán más”.

Otros factores a considerar incluyen
el embarazo y la lactancia, los
cuales aumentan las necesidades de
líquidos, así como las enfermedades y
las temperaturas extremas (tanto
calientes como frías).

LEE: Cómo combatir el aumento de peso
durante la pandemia (más allá de la
dieta y el ejercicio)

Si bien el agua es a menudo la bebida
por defecto elegida por muchos
nutricionistas, se pueden incluir
otras bebidas como parte de su
ingesta diaria de líquidos, como
leche rica en nutrientes, agua
mineral e incluso café y té. “Todos
los fluidos, con la excepción del
alcohol, caen bajo ese balde [fluido]
”, dijo Majumdar.

Si bien es un error pensar que el
café y el té causan una pérdida
adicional de líquidos del cuerpo y te
deshidratan, el alcohol tiene un
efecto diurético y puede aumentar el
riesgo de deshidratación. “El alcohol
extraerá otros líquidos”, dijo
Majumdar, “pero el café y el té
proporcionan líquidos y son
hidratantes”.

Las leches lácteas o no lácteas
pueden proporcionar nutrientes
importantes como proteínas, calcio y
vitamina D. A pesar de que un
refresco de cola que contiene azúcar
puede hidratar técnicamente, “para la
salud y el bienestar, es mejor evitar
las bebidas que contienen azúcar
tanto como sea posible”, dijo
Majumdar. Estas bebidas generalmente
carecen de nutrientes beneficiosos.
Una excepción es el jugo 100% de
fruta; sin embargo, demasiado jugo
entrega una fuente concentrada de
azúcar, sin la fibra que proviene de
comer toda la fruta.

La recomendación del instituto
también incluye alimentos ricos en
agua, como sandía, naranjas,
manzanas, uvas, pepinos, lechuga,
apio y repollo. Sin embargo, el agua
obtenida de los alimentos es difícil
de medir. “Desde un propósito de
seguimiento, es más fácil seguir con
las cosas que se vierten”, dijo
Majumdar.

Dado que el agua es vital para
nuestro funcionamiento diario, es
posible que te preguntes si hay un
beneficio en beber, por ejemplo, un
galón o más de agua (un galón son 3,7
litros o 128 onzas). Pero los
expertos dicen que, al contrario de
lo que mucha gente cree, exceder
nuestras necesidades de líquidos no
proporciona ningún beneficio
adicional.

De hecho, los atletas de resistencia
que beben demasiada agua, en ausencia
de electrolitos, corren el riesgo de
hiponatremia, una afección
potencialmente mortal caracterizada
por bajos niveles de sodio en la
sangre que ocurre con la
sobrehidratación.

“He tenido clientes que terminan con
niveles peligrosamente bajos de sodio
por sobrehidratación que requiere
atención médica inmediata para
corregirlos”, dijo Wendy Sterling,
dietista deportiva certificada por la
junta y coautora de “Cómo alimentar a
su hijo a través de un trastorno
alimentario”.

La mayoría de las personas se
beneficiarían simplemente
asegurándose de satisfacer sus
necesidades diarias de agua, algo que
Majumdar dijo que no están haciendo
suficientes personas. “Lleva una
botella de agua como si fuera tu
tercer brazo”, aconsejó Majumdar. Si
la falta de sabor del agua es un
elemento disuasorio, intenta agregar
rodajas de limón, lima o naranja al
agua. Y no olvides alternar cócteles
y vino con agua o agua mineral para
mantenerte hidratado.

Si bien puede no ser siempre práctico
contar la cantidad de agua durante el
día, para la mayoría de nosotros,
usar una combinación de la sed como
guía y buscar un color de orina
amarillo pálido, puede indicar que
estamos bien hidratados.

Las excepciones incluyen adultos
mayores y aquellos que hacen
ejercicio intenso o por períodos
prolongados, que tal vez no puedan
confiar en la sed durante un
entrenamiento y que necesiten seguir
un plan de hidratación específico.
Además, algunos medicamentos o
vitaminas pueden afectar el color de
la orina, dijo Majumdar.

Lisa Drayer es nutricionista, autora
y colaboradora de CNN en salud y
nutrición.

## Vía
https://cnnespanol.cnn.com/2020/05/14/cuanta-agua-necesitamos-realmente-beber/