La ciencia ya tiene una respuesta sobre beber agua de 
una botella expuesta al sol. No son buenas noticias
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Miguel Jorge  
2024-06-25T15:01:46Z

Ese momento de duda lo hemos tenido todos, pero nadie
acertaba a decirnos si debíamos hacerlo


La escena es familiar si tienes auto. Esa botella de agua
que se queda en el coche expuesta al sol durante días,
vuelve a tus manos porque es lo único que tienes cerca para
saciar la sed que te invade. Sin embargo, surge la duda:
¿debería beber de la botella de plástico? Es más, ¿sería
perjudicial tomar un trago de agua? Para esto tenemos la
ciencia, y un nuevo estudio tiene la respuesta.

Aléjate de esa botella. La conclusión a la que llega el
trabajo que han publicado un grupo de científicos de la
Universidad de Jinan en China es bastante elocuente: a
menos que nos resulte un "disfrute" engullir una mezcla de
productos químicos potencialmente tóxicos, los
investigadores sugieren que reciclemos esa botella de
plástico. Al parecer, la exposición al sol no solo degrada
la propia botella, también libera una variedad de tóxicos.

La clave: COV. En esencia, el trabajo explica que la larga
exposición a los rayos solares de la botella de plástico
acaba por emitir una amplia variedad de lo que conocemos
como compuestos orgánicos volátiles (COV). Cuando hablamos
de ellos, nos referimos a las sustancias químicas que se
evaporan fácilmente a temperatura ambiente y se pueden
encontrar en todo tipo de productos, desde combustibles,
solventes, pinturas hasta productos de limpieza.

No solo eso. También se pueden encontrar en plásticos como
los que se utilizan para fabricar botellas de agua y
envases de alimentos. Es verdad que muchos de estos
compuestos pueden ser inofensivos, pero otros en cambio
pueden tener efectos adversos para la salud a corto y largo
plazo.

El estudio. Para llevar a cabo sus conclusiones, los
científicos expusieron hasta seis tipos de botellas de
plástico con agua a la radiación ultravioleta A y a la luz
solar. ¿Qué encontraron? Descubrieron que dicho proceso
liberaba una mezcla compleja de COV, incluidos alcanos,
alquenos, alcoholes, aldehídos y ácidos. De hecho, en el
trabajo reflejan que hubo cierta evidencia de COV
"altamente tóxicos", incluidos carcinógenos como el
n-hexadecano.

Las botellas analizadas estaban hechas de tereftalato de
polietileno (PET), uno de los plásticos más utilizados,
aunque hubo variaciones significativas en la composición y
concentración de COV entre las diferentes botellas. ¿La
razón? Parece estar relacionado con los diferentes procesos
de producción y aditivos. Además, apuntan como posibilidad
que la liberación de las sustancias químicas de la botella
se deba a un proceso conocido como fotodegradación, en el
que la estructura del plástico se descompone en respuesta a
la luz.

¿Es muy peligroso? La publicación diferencia el grado de
alerta. Si el sorbo de agua contaminada es mínimo el
peligro es muy pequeño, pero encontraron que la exposición
prolongada está potencialmente asociada con un riesgo
acumulativo para la salud. Según Huase Ou, investigador
principal, "los hallazgos proporcionan pruebas convincentes
de que las botellas de plástico, cuando se exponen a la luz
solar, pueden liberar compuestos tóxicos que plantean
riesgos para la salud”.

Además, para el investigador, somos los consumidores los
que debemos estar atentos, “la gente debe ser consciente de
estos riesgos, especialmente en entornos donde el agua
embotellada está expuesta a la luz solar durante períodos
prolongados", explica.

Riesgo de una botella pequeña. Si nos ceñimos a una botella
de uso individual de menos de medio litro de agua, el
estudio señala que el riesgo es bajo porque la cantidad de
sustancias químicas liberadas por la botella es
relativamente pequeña. “Teniendo en cuenta el peso medio de
un contenedor (aproximadamente 20 g), la cantidad de COV
volatilizados de un solo contenedor fue de sólo unos pocos
nanogramos”, detallan.

Por tanto, se indica que para una botella pequeña, incluso
después de una exposición prolongada, “abrir y consumir
agua del recipiente embotellado presenta riesgos mínimos
para la salud humana”, concluyen.

No solo los rayos. Cuando hablamos de botellas plástico y
degradación, no solo hay que tener en cuenta el sol. Es
más, otros trabajos han descubierto que dejar agua en una
botella de plástico durante sólo un día puede permitir que
cientos de sustancias químicas se filtren en la bebida. Se
cree que algunas de estas sustancias tienen efectos
potencialmente nocivos para la salud, incluidos
carcinógenos o disruptores endocrinos que interfieren con
el sistema hormonal.

Otro trabajo encontró que calentar las botellas puede traer
consecuencias derivadas. Dicho estudio encontró que entre 1
y 16 millones de partículas microplásticas por litro se
liberaban en los biberones durante el proceso de
esterilización recomendado por la OMS.


## Vía

https://www.xataka.com/medicina-y-salud/ciencia-tiene-respuesta-beber-agua-botella-expuesta-al-sol-no-buenas-noticias