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       # taz.de -- Antibiotika bei Salmonellen und Co.: Resistenz ist „besorgniserregend“
       
       > Krankheitserreger aus Lebensmitteln sind bereits in hohem Maße
       > unempfindlich gegen Antibiotika, berichten Behörden der EU.
       
   IMG Bild: Ein Großteil der Infektionen von Menschen sei „auf den Umgang, die Zubereitung und den Verzehr von Hähnchenfleisch zurückzuführen“
       
       BERLIN taz | Die am weitesten verbreiteten Krankheitserreger aus
       Lebensmitteln, Campylobacter und Salmonellen, sind bereits in sehr hohem
       Maße unempfindlich gegen Antibiotika. Davor warnen die EU-Behörden für
       Lebensmittelsicherheit (Efsa) und Krankheitsprävention (ECDC) in ihrem am
       Donnerstag veröffentlichten Bericht zu Antibiotikaresistenzen bei
       Bakterien, die zwischen Tieren und Menschen übertragen werden können.
       Jährlich sterben in Europa 25.000 Menschen wegen Krankheitserregern, welche
       sich nicht mit den Medikamenten bekämpfen lassen.
       
       Beide Behörden stehen nicht gerade im Ruf, Panik zu verbreiten. Umso
       ernster wirkt da, dass die ECDC die hohe Resistenz der Bakterienart
       Campylobacter gegenüber der Antibiotika-Gruppe Fluorchinolone als
       „besorgniserregend“ einstuft. In mehreren europäischen Staaten konnte
       demnach das wichtige Medikament Ciprofloxacin rund 55 Prozent der 2013
       untersuchten, bei Menschen genommenen Bakterien-Isolate vom Typ
       Campylobacter jejuni nichts anhaben. Bei Campylobacter coli waren sogar
       zwei Drittel resistent.
       
       Ausdrücklich weisen die EU-Behörden darauf hin, dass die Resistenzquoten in
       Masthähnchen genauso hoch waren – und ein Großteil der Infektionen von
       Menschen „auf den Umgang, die Zubereitung und den Verzehr von
       Hähnchenfleisch zurückzuführen ist“.
       
       Das ist ein Hinweis darauf, dass auch die konventionelle Landwirtschaft für
       Antibiotikaresistenzen verantwortlich ist. Immerhin verbraucht die
       Tierhaltung etwa in Deutschland mehr als doppelt so viele Antibiotika wie
       die Humanmedizin.
       
       Besonders Salmonellen zeigten sich dem Bericht zufolge gleich gegen
       mindestens drei Antibiotikaklassen unempfindlich, waren also
       „multiresistent“. Das trifft zum Beispiel auf 32 Prozent der Isolate aus
       Menschen und 73 Prozent der aus Puten zu.
       
       Auch der Antibiotikaeinsatz bei Menschen fördert Resistenzen. „Sie werden
       oft unnötigerweise verschrieben bei Virusinfektionen, gegen die sie keine
       Wirkung haben“, erklärt die ECDC. Meist würden Ärzte auch nicht ermitteln,
       welchen Keim sie bekämpfen wollen, und stattdessen mit Breitbandantibiotika
       auch für die Krankheit nicht verantwortliche Bakterien töten. So können
       sich Resistenzen schneller entwickeln und verbreiten.
       
       26 Feb 2015
       
       ## AUTOREN
       
   DIR Jost Maurin
       
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