# taz.de -- TTIP-Handelsabkommen mit den USA: Chlorhühnchen schadet nicht
> In der Kritik um das Freihandelsabkommen TTIP wird gern das US-Chlorhuhn
> angeführt. Dabei ist das gar nicht schädlich, sagt das Bundesinstitut für
> Risikobewertung.
IMG Bild: Ob mit oder ohne Chlor: Hauptsache deep fried
BERLIN dpa | Mit Chlor desinfizierte Hühnchen sind nach Expertenmeinung
gesundheitlich ungefährlich und könnten in Sachen Keimfreiheit sogar
Vorteile bringen. „Das Chlorhühnchen ist nach unserer Auffassung nicht
gesundheitsschädlich für den Verbraucher“, sagte Lüppo Ellerbroek vom
Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) dem ARD-Politikmagazin „Report
Mainz“. „Wir bewerten das genauso wie die Europäische
Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA.“
Die Debatte um das geplante Freihandelsabkommen zwischen der EU und den USA
(TTIP) und mögliche Lebensmittelimporte müsse versachlicht werden. „Das
deutsche Huhn ist auf keinen Fall gesünder als das US-Chlorhuhn. Ganz im
Gegenteil: Wir müssen leider feststellen, dass wir ein massives Keimproblem
auf deutschem Geflügel haben“, betonte Ellerbroek.
Das hatte auch BfR-Präsident Andreas Hensel vor kurzem gesagt.
Gesundheitsgefahren durch bestimmte Inhaltsstoffe von Lebensmitteln würden
von vielen Menschen vor allem intuitiv und deshalb falsch eingeschätzt,
sagte Hensel. „Mit Statistik und Toxikologie hat das oft wenig zu tun.“
So gebe es in Deutschland etwa eine Million Lebensmittelvergiftungen pro
Jahr, an denen häufig schlicht mangelnde Küchenhygiene schuld sei.
10 Jun 2014
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