# taz.de -- Turnierpferd in den USA getötet: Lecker Pferd
> Unbekannte schlachten in den USA ein sauteures Pferd, wohl weil sie das
> Fleisch wollten. Der Verzehr von Pferd gilt dort als Tabu. Wieso
> eigentlich?
IMG Bild: Abendessen.
In der Ökonomie würde man wohl von einer Fehlallokation der Ressourcen
sprechen: In Florida ist das wertvolle Turnierpferd Phedras de Blondel erst
von der Weide gestohlen und anschließend filetiert worden, nur Kopf und
Gerippe blieben zurück. Vermutetes Tatmotiv: Pferdefleischbeschaffung.
In den ansonsten ja bekanntlich recht fleischaffinen USA gilt der Verzehr
von Pferd als Tabu. Die Tiere werden eher als Begleiter des Menschen
angesehen als von French Fries auf dem Teller.
In anderen Teilen der Welt betrachtet man sie durchaus auch als genau eine
PS zählende Fleischfabrik und setzt sie nicht nur für Ponyreiten und
Kavallerie, sondern auch für die Sondermission im Supermarkt ein. In
Lateinamerika und Europa erfreut sich Pferdefleisch regional einiger
Beliebtheit. Der Rheinische Sauerbraten etwa wurde ursprünglich aus Pferd
angerichtet.
Warum auch nicht? Geschmacklich scheint es keine ernsthaften Vorbehalte zu
geben, und wer sonst niedliche Schweine oder charismatische Kühe um die
Ecke bringt, der soll nicht jammern, wenn es halt mal einen Zossen
erwischt.
## Eine bizarre Situation
Da es Tierschutz mit Rationalität aber nicht so hat, laufen verschiedene
Tierschutzverbände in den USA seit Jahren Sturm. Mit einigem Erfolg – der
Pferdefleischhandel ist je nach Bundesstaat unterschiedlich stark
eingeschränkt. In Florida so sehr, dass sich ein veritabler Schwarzmarkt
etabliert hat.
Eine etwas bizarre Situation, wenn man an den letzten europäischen
Pferdefleischskandal 2013 denkt, bei dem Rindfleisch durch billiges
Pferdefleisch ersetzt worden war.
Wer auch immer die Überreste von Phedras de Blondel jetzt genüsslich
verspeist, wahrscheinlich würde ihm doch der Bissen im Halse stecken
bleiben, wenn er wüsste, was sein Steak im vorherigen Aggregatzustand wert
war – satte 200.000 Dollar nämlich.
Na dann: Wohl bekomm’s!
28 Oct 2015
## AUTOREN
DIR Heiko Werning
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