# taz.de -- Verschwendung unschöner Lebensmittel: Normen auf den Müll
> Zigtausend Tonnen Erdbeeren verfaulen jedes Jahr, weil sie angeblich
> nicht schön genug aussehen. Die EU muss ihre Vermarktungsnormen ändern.
IMG Bild: Nicht alle Erdbeeren sind so schön wie diese
Dass ein Drittel aller Lebensmittel in Europa weggeworfen werden, ist ein
Skandal. Denn während wir Nahrungsmittel verschwenden, hungern etwa 820
Millionen Menschen in armen Ländern. Zu allem Überfluss werden große Mengen
Treibhausgas ausgestoßen, um das Essen für die Tonne zu produzieren.
Es ist höchste Zeit, die Ursachen zu beheben. Zum Beispiel, dass die EU und
viele Händler den Verkauf von Lebensmitteln verhindern, die angeblich nicht
schön genug aussehen. Deshalb werden jährlich zum Beispiel [1][zigtausend
Erdbeeren entsorgt], wie die taz aufgedeckt hat. Dabei schmecken sie
genauso gut wie optisch makelloses Obst. Doch die Landwirte können sie
nicht einmal als Verarbeitungsware etwa für Fruchtjoghurt verkaufen, weil
sie gegen Billiglohnländer wie Polen keine Chance haben.
Polnische Erdbeerimporte könnte nur der Ökobauernverband Bioland für
Produkte mit seinem Siegel verbieten. Bioland lässt dennoch massenweise
Importe zu, offenbar wegen der hohen Lizenzzahlungen von Molkereien, die
lieber Billigware wollen. So schadet die Bioland-Führung den eigenen
Verbandsmitgliedern.
Aber die Bioland-Mengen sind winzig im Vergleich zum konventionellen
Lebensmittelmarkt. Dort Obst-Importe etwa aus Polen zu verhindern ist wegen
des EU-Binnenmarkts unmöglich. Aber die EU könnte ihre Vermarktungsnormen
ändern. Ästhetische Kriterien sollten weitgehend gestrichen werden. Auch
eine Erdbeere, die weniger als 18 Millimeter groß ist, sollte verkauft
werden dürfen.
Gleichzeitig müssten der Deutsche Bauernverband, Agrarminister und
EU-Kommissare Supermarktketten anprangern, die härtere Schönheitskriterien
fordern, als das Gesetz vorschreibt. Mit Kampagnen könnte der Staat dazu
beitragen, dass die auf Äußerlichkeiten konditionierten Verbraucher
aufwachen und wieder echte Qualität suchen. Die Politik muss den Druck
weiter erhöhen, indem sie Handel und Landwirtschaft vorschreibt, die
Lebensmittelverluste innerhalb einer Frist um eine bestimmte Menge zu
reduzieren.
24 Sep 2019
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DIR Jost Maurin
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