# taz.de -- Die Wahrheit: Instantkaffee und lange Unterhosen
> „Asterix bei den Briten“ muss umgeschrieben werden: Heutzutage ist auf
> der Insel nicht mehr der 5-Uhr-Tee, sondern der Morgen-Latte angesagt.
Was ist bloß mit den Engländern los? Bisher war die Nation bekannt für Tee
und warmes Bier. Aus und vorbei. In den vergangenen 40 Jahren haben mehr
als 20.000 Pubs dichtgemacht, und 56 Prozent ziehen inzwischen eine Tasse
Kaffee dem traditionellen Tee vor. Im Durchschnitt trinkt jeder Engländer
60 Tassen Kaffee im Monat. Aus dem berühmten 5-Uhr-Tee, der auch im
Weltkrieg an der Front zelebriert wurde, ist ein Morgen-Latte geworden.
Kaum haben sie das Kaffeetrinken gelernt, da wähnen sich 87 Prozent der
Generation Z bereits als Experten, so hat eine Studie ergeben. Sie
investieren knapp 65 Pfund im Monat in Kaffee – mehr als doppelt so viel
wie die über 60-Jährigen. Sechs von zehn jungen Engländern beurteilen einen
Menschen nach seiner Kaffeebestellung. Wer einen Instantkaffee trinkt,
trägt auch lange Unterhosen und hat Auslegware im Badezimmer.
Insgesamt sind 84 Prozent der Briten von ihren Barista-Kenntnissen
überzeugt und behaupten, dass sie zu Hause die perfekte Tasse Kaffee
zubereiten können. Das ist gelogen, das weiß ich aus Erfahrung. Eigentlich
müsste es zu einer Scheidungswelle kommen, denn 42 Prozent der Generation Z
behaupten, dass sie sich trennen würden, sollte der Partner keinen
anständigen Kaffee zubereiten können.
Bei ihnen gelten Cappuccino-Fans als belesen, sofern sie ihn nicht nach 11
Uhr bestellen. Das Milchschaumgetränk hat in den neunziger Jahren in der
westlichen Welt einen Siegeszug angetreten, der an mir spurlos
vorbeigegangen ist, da ich noch schlafe, wenn die Cappuccino-Zeit vorüber
ist. Aber ein Flat White, der drittbeliebteste Kaffee in England, der auch
nach 11 Uhr erlaubt ist, kommt mir nicht in die Tasse, denn diesen
missratenen Stiefbruder des Cappuccino bevorzugen am ehesten
Kulturbanausen, laut Studie.
## Flach und weiß
Der flache Weiße wurde Mitte der achtziger Jahre in Australien erfunden,
einer Nation mit hohem Anteil an Instantkaffeetrinkern. Vermutlich war es
ein Zufallsprodukt, weil man daran gescheitert ist, die Milch vernünftig
aufzuschäumen.
Ebenso wenig wie einen Flat White bringe ich einen aromatisierten Kaffee
über die Lippen. Freunde dieser Brühe halten sich für lustig und gesellig,
sind aber in Wahrheit furchtbare Langweiler, lautet das Expertenurteil. Und
wer Hafermilch-Latte mag, freut sich auch über Brunnenkresse auf dem
Sandwich.
Trotz der neu entdeckten Liebe zum Kaffee offenbaren sich jedoch große
Wissenslücken, hakt man bei den selbsternannten Kaffeekennern nach.
Bulletproof Coffee, Lungo, Ristretto, Demitasse und Cortado kennt kein
Mensch auf der Insel.
Ich mag zwar keinen doppelten Espresso, aber ich bestelle meistens trotzdem
einen, denn die Freunde dieses Getränks haben laut Studie das Image,
anspruchsvoll, weit gereist und gut im Bett zu sein.
2 Dec 2024
## AUTOREN
DIR Ralf Sotscheck
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