# taz.de -- Alle Artikel von Jan Söfjer
DIR Schule „42 Heilbronn“: Die Programmierer-Kommune
Vor zehn Jahren gründete ein französischer Tech-Milliardär eine
Programmierschule ohne Lehrer und Noten. In Heilbronn gehen die ersten
Absolventen.
DIR Die Magie des Surfens: Auf kosmischer Energie übers Meer
Fünf Wochen lang hat unser Autor als Surflehrer-Assistent auf Fuerteventura
gearbeitet. Am liebsten wäre er dort geblieben.
1Altes Mehlmahlhandwerk
RESERV Das Ur-Brot der Kanaren
Francisco Cabrera mahlt in seiner Mühle auf Fuerteventura wie seine
Vorfahren geröstetes Gofio. Es heißt, dieses Mehl habe einst den Hunger
besiegt.
DIR Der Hausbesuch: Die Türmerin
Blanca Knodel lebt in einem Turm, den noch der Stauferkaiser Barbarossa
bauen ließ. Drei Kinder zog sie in der Einzimmerwohnung groß.
DIR Geretteter Metzger-Familienbetrieb: Sein Fleisch tropft nicht
Metzger Marco Haag übernahm einen verschuldeten Familienbetrieb. Heute
fahren manche Kunden 200 Kilometer, um bei ihm Steaks zu kaufen.