# taz.de -- Lebensmittelindustrie
DIR Von der Wut aufs Kochen: Bereitet eure Trendgerichte doch alleine zu!
Kochen wird als Achtsamkeitsübung verkauft, dabei ist es Höllenarbeit,
findet unsere Autorin. Und dann bleibt auch noch was vom Essen übrig...
DIR Nachfrageboom bei veganem Lebensmittel: Tofu ist alle
In vielen Supermärkten stehen Kund:innen vor leeren Tofu-Regalen. Die
Nachfrage übersteigt das Angebot. Indizien deuten auf schlichtes
Marktversagen.
DIR Konkurrenzkampf in der Milchwirtschaft: Riesenkonzern darf Deutschlands größte Molkerei übernehmen
Die EU-Kommission hat keine Wettbewerbsbedenken, wenn die dänische Arla das
Deutsche Milchkontor (DMK) schluckt. Bauern sind in der Frage uneins.
DIR Kabinett beschließt Zuckerabgabe: Weniger „Durstlöscher“, mehr Gesundheit
Wenn Getränke mit viel Zucker mehr kosten, werden sie weniger getrunken und
die Gesundheit profitiert. Wer das bezweifelt, macht sich unglaubwürdig.
DIR Überraschender Kabinettsbeschluss: Bundesregierung für Abgabe auf gezuckerte Getränke
Das Bundeskabinett kündigt eine Abgabe auf zuckergesüßte Getränke an. Im
Gespräch sind je nach Zuckergehalt bis zu 32 Cent je Liter.
DIR Eierknappheit in Deutschland: Dem Osterhasen könnten die Eier ausgehen
Das Eiersuchen an Ostern ist in vielen deutschen Familien eine feste
Tradition. Doch der Bundesverband Ei rechnet mit Lieferengpässen rund um
die Feiertage – aus verschiedenen Gründen.
DIR Zusatzstoffe: Künstliches Teufelszeug?
Sind Zusatzstoffe in Schinken, Limo und Wein riskante Chemie oder falsche
Sündenböcke? Studiendaten bringen die Debatte neu ins Rollen.
DIR Weniger Schokolade, höherer Preis: Milka Alpenmilch ist „Mogelpackung“ des Jahres
Milka Alpenmilch Schokolade hat seine Preise intransparent erhöht, sagen
Verbraucherschützer. 90 statt 100 Gramm für 1,99 statt 1,49 Euro.
DIR Unicef-Analyse: Burger und Softdrinks bedrohen die Gesundheit von Kindern
Kinder essen immer mehr hochverarbeitete Lebensmittel – mit verheerenden
Folgen für ihre körperliche und mentale Gesundheit, warnt das
UN-Kinderhilfswerk.
DIR Kosten von Kaffee: Aldi Süd und Tchibo streiten über Preise
Kaffeeröster Tchibo wirft dem Discounter vor, Kaffee zu preiswert zu
verkaufen. Nun prüft das Oberlandesgericht Düsseldorf den Fall.
DIR Probleme bei der Lebensmittelindustrie: Mit freundlichem Wegschauen
Die Nahrungsmittelindustrie weist viele Missstände auf. Doch die deutsche
Politik lässt auf wirksame Regeln warten.
DIR Untersuchung der Stiftung Warentest: Vitamingummis mit Nebenwirkungen
Die Stiftung Warentest hat Nahrungsergänzungsmittel für Kinder untersucht.
Das Ergebnis sei „alarmierend“.
DIR Kinder fragen, die taz antwortet: Wieso gibt es Vanillezucker, aber keinen Schokozucker?
Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche
beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Tamo Maximilian, 9 Jahre alt.
DIR Wie entsteht unser Essen?: Ernten bis zum Umdenken
Fotograf Kadir van Lohuizen ist an viele Orte gereist, um zu erfahren,
wie Lebensmittel produziert werden. Einblicke in eine hochtechnisierte
Welt.
DIR Preissteigerung bei Lebensmitteln: Wut im Supermarkt
Kartoffeln, Brot, Olivenöl – vieles wird immer teurer. Und das oft auch
ohne Grund. Da würde man manchmal schon ganz gerne ein Regal umschubsen.
DIR Studie von Lebensmittelforschern: Wurst fettiger als vor 7 Jahren
Müsliriegel und Wurstwaren hatten laut einer Studie zuletzt höhere
Fettgehalte als 2016. Verbraucherschützer fordern, Junkfood-Werbung zu
begrenzen.
DIR Neue Studie von UN-Organisation: Versteckte Kosten der Ernährung
300 Milliarden Dollar: Soviel kosten laut einer Studie Übergewicht,
Überdüngung, Klimagase und andere Folgen unserer Ernährung Deutschland pro
Jahr.
DIR Edeka verbannt Kellogg's-Produkte: Es ist nicht alles supergeil
Der Discounter Edeka will aus Preisgründen keine Kellogg’s-Produkte mehr
verkaufen. Zum Robin Hood für Kunden macht das den Einzelhandelsriesen aber
nicht.
DIR Ausstellung Schweine und Tierwohl: Sichtbare Nahrungsmittel
Tiere denken und fühlen. Doch wie steht es um ihr Wohl in der
Gegenwartskunst? Dem widmet sich die Ausstellung „Ocular Witness:
Schweinebewusstsein“.
DIR Werbeverbote für ungesunde Lebensmittel: Foodindustrie bedauert NS-Vergleich
Die Lebensmittelhersteller-Lobby entschuldigt sich bei
Landwirtschaftsminister Özdemir. Sie hatte Werbeverbote und Diktaturen
verglichen.
DIR Werbeverbote für ungesunde Lebensmittel: Foodindustrie zieht Nazi-Vergleich
Lebensmittelhersteller vergleichen Werbeeinschränkungen zum Kinderschutz
mit der Erziehung in NS-Zeit und DDR. Und ernten Kritik von mehreren
Seiten.
DIR Werbeverbote für ungesunde Lebensmittel: Mehrheit will weniger Werbung
66 Prozent der Deutschen wollen, dass Fernsehwerbung für ungesundes Essen
dann eingeschränkt wird, wenn Kinder zuschauen. Das zeigt eine neue
Umfrage.
DIR Minister Özdemir bietet Kompromiss an: Weniger Werbeverbote, mehr Kritik
Ernährungsminister Özdemir will nun Reklame für ungesundes Essen zu
kürzeren Zeiten und an weniger Orten als geplant verbieten. Mediziner rügen
das.
DIR Lebenmittel retten: Das ist noch gut!
Unsere Autorin möchte nicht, dass Essen weggeworfen wird. Doch wie rettet
man es am besten? Und was sind „Containern“, „Bändern“ und „Foodsharen“?
DIR Studie zu Lebensmittelpreisen: Hungrig nach Profiten
„Übermäßige Gewinnmitnahmen“ sind weit verbreitet in Europa. In Deutschland
sind sie aber besonders „eklatant“, so der Kreditversicherer Allianz Trade.
DIR Lebensmittelindustrie über Werbeverbote: „Das wird kein Kind dünner machen“
Industrielobbyist Christoph Minhoff lehnt von Agrarminister Özdemir
geplante Werbeverbote für ungesundes Essen ab. Er schlägt einen Kompromiss
vor
DIR Werbeverbote für ungesunde Lebensmittel: Irreführende Kampagne der Industrie
Hersteller suggerieren, Ernährungsminister Özdemir wolle bestimmte
Lebensmittel verbieten. Dabei will er nur Werbung etwa für Junkfood
beschränken.
DIR Werbeverbote für ungesunde Lebensmittel: Süßes kriegt Saures – könnte wirken
Experten verwerfen zentrale Einwände gegen Werbeverbote etwa für
Süßigkeiten. Solche Einschränkungen könnten zu einer besseren Ernährung
beitragen.
DIR Özdemir plant kein Werbeverbot für Milch: Für Süßkram kaum noch Fernsehspots
Ein Gesetzentwurf von Ernährungsminister Özdemir sieht weitgehende
Werbeverbote für alle Süßigkeiten vor. Auch betroffen: Viel Knabberzeug wie
Chips.
DIR Forschung an Lebensmitteln der Zukunft: Schokolade aus dem Bioreaktor
Forscher entwickeln eine 100-Gramm-Tafel im Labor. Künftig sollen auch
andere Lebensmittel nicht mehr vom Feld und aus dem Stall kommen.
DIR Verseuchte Süßigkeiten von Ferrero: „kinder“-Salmonellen weltweit
Der Ferrero-Konzern hat die potenziell mit dem Bakterium belasteten
Produkte in 113 Länder verkauft. Viele Patienten müssen ins Krankenhaus.
DIR Ärzte für Werbeverbote in TV und Netz: Junkfood-Werbung nur noch nachts
Der Kinder wegen solle es von 6 bis 23 Uhr keine TV-Werbung für ungesundes
Essen geben, sagen Mediziner. So weit will die Ampelkoalition nicht gehen.
DIR Petition der Woche: Plastik in aller Munde
Wer Kaugummi kaut, kaut oft unwissentlich auf Plastik rum. Ein Hersteller
fordert biologisch abbaubare Alternativen und startet eine Petition.
DIR UN-Bericht zu Lebensmittelverschwendung: 931 Millionen Tonnen Müll
Fast ein Fünftel der verkauften Lebensmittel wird weltweit weggeworfen. Vor
allem in privaten Haushalten landen zu viele Nahrungsmittel in der Tonne.
DIR Laboruntersuchung von Foodwatch: Mineralölspuren in Babymilchpulver
Die Verbraucherorganisation hat durch Labortests Rückstände in
Säuglingsmilch nachgewiesen. Sie sind möglicherweise krebserregend.
DIR Nach Todesfällen durch verseuchte Wurst: Hat das Lebensmittelamt versagt?
In Hessen sind zwei Menschen gestorben, weil sie eine mit Listerien-Keimen
verseuchte Wurst gegessen haben. Foodwatch wirft dem Landkreis Fehler vor.
DIR Nährwertkennzeichnung auf Lebensmitteln: Kleiner Schritt, ganz spät
Die Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hat sich für eine
Nutri-Score-Ernährungsampel entschieden. Aber dieser Schwenk kommt spät.
DIR Hochverarbeitete Lebensmittel: Ungesund oder doch völlig harmlos?
Die Anzahl von verzehrten Fertigprodukten hat sich in zehn Jahren
verdoppelt. Forscher untersuchen derzeit, ob und warum sie der Gesundheit
schaden.
DIR Julia Klöckner und Nestlé: Das Video geht klar
Die Landwirtschaftsministerin lobte den Konzern in einer Videobotschaft.
Das war keine Werbung, sagt jetzt die zuständige Medienanstalt.
DIR Plan gegen Lebensmittelverschwendung: Diskutieren, aber nicht regulieren
Die Strategie von Agrarministerin Julia Klöckner gegen
Nahrungsmittelverschwendung strebt Reduktionsziele auch für Firmen an –
scheut aber Gesetze.
DIR Kommentar Lebensmittelverschwendung: Tonnen, an die sich niemand traut
Lebensmittelretter*innen werden bestraft. Die Bundesregierung sollte lieber
die Verschwendung von Essen unter Strafe stellen.
DIR Edeka boykottiert Nestlé: Wir können aufhören, Edeka zu feiern
Wenn der Supermarktkonzern die Preise von Nestlé drücken will, dann hat das
nichts mit globaler Gerechtigkeit zu tun.
DIR Philipp Lahm investiert in Schneekoppe: Fußball goes Müsli
Philipp Lahm übernimmt die Mehrheit der Anteile am Lebensmittelunternehmen
Schneekoppe. Nicht zum ersten Mal investiert er so sein Geld.
DIR Aktionswoche fürs „Containern“: Müll soll für alle da sein
AktivistInnen, die Lebensmittel aus dem Müll fischen, werden noch immer
dafür angeklagt. Nun findet eine Aktionswoche statt.
DIR Größter Lebensmittelkonzern der Welt: Nestlé kriegt den „besten Manager“
Ulf Schneider leitet künftig das Unternehmen. Es will verstärkt auf
Lebensmittel setzen, die die er als gesundheitsfördernd ausgibt.
DIR Martín Caparrós über Hunger in der Welt: „Pornografie des Elends“
Der Schriftsteller Martín Caparrós hat lange nach Gründen für den Hunger
gesucht. Dort, wo Menschen Hunger leiden, halten ihn viele für gottgewollt,
sagt er.
DIR Die Streitfrage: Sind wir alle essverstört?
Immer mehr Menschen verzichten auf Weizen, Milch, Fruchtzucker,
Zitronensäure und anderes. Warum? Und warum nicht?
DIR Verpackungen und Werbelügen: Klarheit und Wahrheit im Tee
Was drauf steht, muss auch drin sein. Die Lebensmittelindustrie darf
Verbraucher nicht länger in die Irre führen.
DIR Auswirkungen der Russland-Sanktionen: Weniger Effekt als ein Unwetter
Das Geheul der Agrarlobby lässt vermuten, dass die Sanktionen gegen
Russland und dessen Gegenmaßnahmen den Markt erschüttern. Aber stimmt das?
DIR Ex-Lobbyistin wechselt zur EU: Im Namen der Industrie
Beate Kettlitz soll bald für die europäische Behörde für
Lebensmittelsicherheit arbeiten. Dabei hat sie jahrelang für die andere
Seite als Lobbyistin gekämpft.