# taz.de -- Pflanzen essen
DIR Ein letztes Mal Pflanzen essen: Ein Ende? Nein, der Anfang!
Acht Jahre lang hat Ariane Sommer in ihrer Kolumne „Pflanzen essen“ über
veganes Leben geschrieben. Hier tut sie es zum letzten Mal.
DIR Vegane Proteine: Tofu, Tempeh und Training
Muskeln lieben Kalorien und brauchen Eiweiß. Ein typischer Tag unserer
Kolumnistin beginnt daher mit Scrambled Tofu, also veganem Rührei.
DIR Veganismus und Privilegien: Vegane Goodies für alle!
Immer wieder wird der Vorwurf laut, einen veganen Lebensstil könnten sich
nicht alle leisten. Teilweise richtig – aber eben nur teilweise.
DIR Vegane Lebensweise: Lieber 90 Prozent als 0 Prozent
Vegan leben wollen, aber Ausnahmen machen? Unsere Kolumnistin sieht das
locker. Besser, als es aus falschem Perfektionismus gar nicht zu versuchen.
DIR Futtern für die Libido: Drei-Gänge-Menü für besseren Sex
Sekundäre Pflanzenstoffe sind gut für die Gesundheit. Aber auch für die
Libido.
DIR Veganer Fußballklub aus England: Plötzlich Fan
In England ist ein Fußballverein in die dritte Liga aufgestiegen, der vegan
und klimaneutral sein will. Unsere Kolumnistin ist hellauf begeistert.
DIR Tiere in Gefangenschaft: Artgerecht? Ungerecht!
Zoos kann unsere Vegan-Kolumnistin wenig abgewinnen. Wer Tiere schützen und
erlebbar machen will, hat im 21. Jahrhundert bessere Methoden als Gehege.
DIR Psychedelika und ethische Fragen: Auf den veganen Trip gekommen
Psychedelische Substanzen werden immer häufiger für therapeutische Zwecke
eingesetzt. Ein Nebeneffekt kann die gesteigerte Empathie für Tiere sein.
DIR Veganes Nudelrezept: Alles lecker macht der März
Deftig-heftige Ei-Nudeln und Käsepampe? Da gibt es Besseres. Ein Beispiel:
Seetangnudeln mit Cashew-Pilz-Sauce.
DIR Entdeckungen und Innovationen: Veganer Schinken, vegane Geigen
Vegane Produkte sind längst nicht mehr nur auf Lebensmittel beschränkt. Der
Markt scheint unbegrenzt. Er muss nur entdeckt werden.
DIR Feuerwerk, Tiere und veganes Leben: Keine Böller sind auch eine Lösung
Raketen zu Silvester machen schönes buntes Licht. Aber Tiere, ob
domestiziert oder wild, versetzt es in Angst und Schrecken. Schöner ist's
doch ohne.
DIR Veganes Weihnachtsgebäck: Tierfreie Lieblingsplätzchen
Adventszeit ist Backzeit – aber: Klappt das auch ohne Eier und Butter? Und
ob! Sehr gut sogar, weiß unsere Kolumnistin.
DIR Vegan leben mit Kindern: Zwang bringt eh nichts!
Die Eltern ernähren sich vegan – und was ist mit dem Nachwuchs? Unsere
Kolumnistin plädiert für Gelassenheit von allen Seiten.
DIR Herbstzeit ist Kürbiszeit: Süß und salzig, warm und kalt
Kürbisse schmecken nicht nur als Suppe oder zu Nudeln, sondern auch als
Kuchen und Dessert. Einfach mal ausprobieren.
DIR Veganer Lifestyle weltweit: Im Finnland gibt es mehr als Fische
Beeren im Wald, Pflanzenmilch im Dorfladen: Finnland bietet mehr als das.
Unsere Kolumnistin war zehn Tage in Finnland und räumt mit ihren Klischees
auf.
DIR Ein ultimatives Sommer-Dinner: Man findet viele Freunde mit Salat
Veganer sind ja bloß Salatfresser? Das stimmt! Und wie lecker und
vielfältig das sein kann, zeigt unsere Kolumnistin mit drei sommerlichen
Rezepten.
DIR Kollagen als Nahrungsergänzungsmittel: Lieber mal ein bisschen basteln
Kollagen gilt als der heiße Scheiß. Verjüngend und gesundheitsfördernd soll
es sein. Dass bei der Herstellung Tiere leiden müssen, wissen nur wenige.
DIR Oatly, Eiscreme, Miss Universe: Alles fresh in Veganhausen
Ein New Yorker Drei-Sterne-Restaurant wird fleischfrei, Oprah Winfrey
investiert in Hafermilch und weitere News und Trends aus dem veganen
Lifestyle.
DIR Vorurteile gegen vegan lebende Menschen: Sorry, aber nein
Veganer sind Misanthropen und ihr Essen ist überteuert? Es wird Zeit, mit
einigen falschen Klischees aufzuräumen, findet unsere Kolumnistin.
DIR Rezept für veganes Filet Wellington: Vom Stresstest zum Fressfest
Eine US-Südstaatenfamilie zum Osterfest fleischlos zu bekochen, ist eine
Herausforderung. Aber mit diesem veganen Blätterteigpaket klappt es.
DIR Veganismus und Punk: Gegen das Establishment!
Tierrechte und Punkrock sind schon seit den 80ern eng verbunden. Beide
verweigern sich den bequemen Narrativen der Wirtschaft und des Mainstreams.
DIR Vegan wird Mainstream: Ein Stern, der keine Tiere quält
Mehr Google-Anfragen, mehr Risikokapital, Michelin-Ehren und prominente
Unterstützung – Good News aus der Welt des veganen Lifestyles.
DIR Vegane Burger-Patties: Es ist nicht alles gut auf Planet V
Es gibt immer mehr fleischlose Burger-Alternativen – aber nicht alle sind
automatisch auch gut. Hier stehen die Hersteller in der Verantwortung.
DIR Neuer US-Präsident Joe Biden: Game on statt Game over!
Joe Biden ist kein Veganer, nicht mal Vegetarier. Aber er macht unserer
Kolumnistin Hoffnung, dass der Umweltschutz wieder eine Chance bekommt.
DIR EU-Parlament zu Fleischersatzprodukten: Veggie-Wurst bleibt Wurst
Das EU-Parlament lehnt ein Verbot von Bezeichnungen wie „Veggie-Burger“ ab.
Zum Glück, alles andere wäre Irrsinn gewesen.
DIR Menschengemachte Umweltzerstörung: Tellerrand ist abgebrannt
In Kalifornien wüten Feuer und überall auf der Welt zerstören die Menschen
Ökosysteme. Wegschauen ist keine Lösung: Wir alle können etwas bewirken.
DIR Vegane Gazpacho-Rezepte: Kühler Körper, kühler Kopf
Gazpacho ist lecker und vegan. Weil immer nur Tomate/Knoblauch/Gurke auf
Dauer aber öde ist, hat unsere Kolumnistin ein paar Varianten entwickelt.
DIR Rezepte für vegane Grillsaucen: Klassisch, tropisch, roh
Tierfrei grillen wird immer beliebter. Und was gibt es dazu? Unsere
Kolumnistin verrät ihre drei liebsten Barbecuesaucen-Rezepte.
DIR Arbeitsbedingungen in Schlachtbetrieben: Das System ist moralisch bankrott
Fleischfabriken sind nicht nur Durchlauferhitzer für Pandemien. Sie beuten
Menschen wie Tiere aus und verdienen Verachtung und unseren Boykott.
DIR Lecker, kein Fleisch: Veganer Lifestyle geht global
Auf dem heimischen Grill brutzelt das vegane Würstchen, britische Marines
futtern fleischfreie Burger. Jetzt steigt sogar Nestlé in das Veggie-Rennen
ein.
DIR Vorteile von veganer Ernährung: Weniger Bauchspeck, mehr Energie
Was macht eine Umstellung auf rein pflanzliche Ernährung mit dem Körper?
Viel Gutes – wenn man Junkfood weglässt.
DIR Vegane Gerichte aus Haferflocken: Porridge für Leib und Seele
Wichtig ist es, in dieser Zeit gut zu anderen und zu sich selbst zu sein.
Unsere Kolumnistin tut das mit drei Rezepten für das Immunsystem.
DIR Psychologie der Vegan-Wut: Die paradoxe Fleischeslust
Nicht wenige Fleischesser reagieren gereizt auf eine vegane Lebensweise.
Das hat einen psychologischen Grund: das Meat-Paradox.
DIR Post von Sommer: Lieber Franz Josef Wagner …
„Nichts ist mehr echt“ – der „Bild“-Kolumnist schreibt wirre Dinge über
veganes Essen. Unsere Vegan-Kolumnistin antwortet ihm. Und lädt ihn ein.
DIR Ein veganer Neujahrsvorsatz: Mach dich locker, Schweinehund
Auf einmal vegan leben, auf einmal vieles weglassen, das erscheint vielen
als zu große Hürde. Aber einen Monat lang? Das schaffen Sie auch.
DIR Veganer Kürbiskuchen: Ein Rezept gegen die Dunkelheit
Im Kuchen verbacken schmeckt der orange Alleskönner am allerbesten. Unsere
Kolumnistin verrät ihre liebste Pumpkin-Pie-Variante.
DIR Gute Nachrichten für Pflanzenesser: Viva Las Vegan!
Die Glücksspielstadt kriegt einen veganen Fleischer, Disneyland wird noch
happier und mehr: Ein Überblick über Trends des veganen Lifestyles.
DIR Kino-Doku über vegane Höchstleistungen: Pflanzen machen Männer hart
Wer kräftig sein will, muss Fleisch essen? Der prominent besetzte Film „The
Game Changers“ zeigt, welche Power in pflanzlicher Ernährung steckt.
DIR Vegane Tacos selber machen: Den Regenbogen essen ist gesund
Je vielfältiger, desto leckerer, das gilt auch für vegane Gerichte. Unsere
Kolumnistin macht dafür Wraps mit geröstetem Gemüse und Chimichurri.
DIR Darmgesundheit für Veganer: Knochenbrühe geht auch boneless
Je besser es dem Magen-Darm-Trakt geht, desto besser geht es dem Körper
insgesamt. Dabei helfen kann der Pflanzen-Power-Trunk unser Kolumnistin.
DIR Kolumne Pflanzen essen: Macht nicht psycho, aber aktiv
Vegane Nahrung sinnvoll ergänzen? Unsere Kolumnistin schwört auf
Cannabidiol in Ölform. Davon wird sie nicht high, aber sie fühlt sich
besser.
DIR Kolumne Pflanzen essen: Nur noch handgestreicheltes Obst
McDonald's bietet einen veganen Burger an und es gibt Kritik – von
Veganern. Unsere Kolumnistin findet diese radikale Haltung selbstgerecht.
DIR Kolumne Pflanzen essen: Biohacker? Sie, ich, wir alle!
Unsere Autorin optimiert gern biochemische Prozesse ihres Körpers. Von
veganer Ernährung über Neurofeedback bis zur Kältekammer.
DIR Kolumne Pflanzen essen: Kein Fisch? Kein Problem!
Thunfisch aß unsere Kolumnistin früher mehrmals die Woche. Heute freut sie
sich über ein schwermetallfreies Leben und ihren „Gutes-Thun-Salat“.
DIR Kolumne Pflanzen essen: Vegan goes White House!
Wer gewinnt Wrestlingtitel, durchquert die Atacama-Wüste im Rekordtempo und
fordert Donald Trump heraus? Veganer selbstverständlich!
DIR Kolumne Pflanzen essen: Wir sollten unsere Kämpfe gut wählen
Einen kleinen veganen Shitstorm hat Sarah Wiener für ihre Kritik an
Mandelmilch bekommen. Unsere Kolumnistin stimmt das traurig.
DIR Kolumne Pflanzen essen: Knabbern an Einhörnern
Im US-Südstaat South Carolina sind Veganer*innen so rar wie seltene
Fabeltiere. Wer dort zu Besuch ist, muss mit Fragen rechnen.
DIR Kolumne Pflanzen essen: Sind wir blöde Besseresser?
Diesen Vorwurf hört man oft: Wer vegan lebt, will sich als etwas
Korrekteres, Reineres, Edleres inszenieren. Dabei gibt es andere gute
Gründe.
DIR Kolumne Pflanzen essen: Fleisches Ende ist nahe
Die Fleischersatz-Firma „Beyond Meat“ geht an die Börse, in England gibt es
„Vish“ & Chips: Ein Überblick über aktuelle Trends des veganen Lifestyles.
DIR Kolumne Pflanzen essen: Was ist groß, orange und macht high?
Es ist Herbst und bei unserer Kolumnistin kommen Kürbisse auf den Tisch –
in allen möglichen Formen. Ihr Lieblingsrezept verrät sie auch.