# taz.de -- Teig
DIR Preisanstieg bei Weihnachtsgebäck: Butter macht die Plätzchen teurer
Bei vielen Lebensmitteln haben die Preise angezogen, darunter auch bei
tierischem Streichfett. Wer beim Backen vor Weihnachten Geld sparen will,
kann auf Margarine umsteigen – mit Abzügen.
DIR Essen gegen den Frust: Kuchen, der uns wärmet
Es gibt Gebäck, das verbindet Kontinente, schmeckt nach Heimat und vermag
zu trösten. Wie die argentinische Pasta Frola.
DIR Slowenische Küche: Drei Farben: Gelb
Von wegen Ćevapčići! Slowenien ist ein Teigland, kulinarisch geprägt von
italienischen und habsburgischen Einflüssen.
DIR Fünf Annäherungen an Teig: Kampf und Krampf mit dem Mampf
Einen Teig gut zuzubereiten gehört zu den Königsdisziplinen in der Küche.
Fünf taz-Teigexpert:innen über die Gos und No-Gos beim Backen.