# taz.de -- Schokolade
DIR Geschmacksveränderung: Und plötzlich liebte ich Schokoladeneis
Wer öfter etwas ausprobiert, trainiert seine Akzeptanz. Das gilt auch fürs
Essen.
DIR Die Wahrheit: Au wei, Dubai! Es ist vorbei, bye, bye!
Wahrheit investigativ: Was ist eigentlich los mit der Dubai-Schokolade? Tut
sich noch irgendetwas beim süßesten Hype der letzten Zeit?
DIR Britische Süßigkeiten im Test: Die Zucker-Challenge von der Insel
Die wochentaz-Redaktion knuspert sich durch Schokolade und Karamell aus UK.
Am Ende kriegt sie den Mund vor lauter Staunen gar nicht mehr auf.
DIR Marketing für Schokoriegel: Süß mit einer Note von süß
Schokolade, Biskuit und Nusscreme – die Grundzutaten eines Schokoriegel
sind begrenzt. Wie verkauft man sie also ohne echtes
Alleinstellungsmerkmal?
DIR Streit um Bezeichnung: Gericht verbietet Aldi Süd Verkauf seiner Dubai-Schokolade
Ein Kölner Gericht hat entschieden, dass Dubai-Schokolade aus Dubai kommen
muss. Aldi Süd muss deswegen den Verkauf einstellen. Lindt widerspricht.
DIR Kinder fragen, die taz antwortet: Wie viel Kaffee dürfen Kinder trinken?
Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche
beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Terje, 10 Jahre alt.
DIR Trendanalyse der Dubai-Schokolade: Dubai sein ist alles
Sind 20 Euro für Dubai-Schokolade zu teuer? Aus der Wirtschaftswissenschaft
wissen wir: Beim Preisempfinden kommt es auf Erwartungen und Gefühle an.
DIR Virale „Dubai-Schokolade“: Dabei sein ist alles
Bei der süßen Versuchung aus TikTok schmelzen Bescheidenheit und Disziplin,
alle wollen die Schokolade um jeden Preis. Die Frage ist, wie lange noch?
DIR Schokoriegel Prince Polo in Island: Tausche Fisch gegen Keks
Auf einer Islandreise entdeckt unsere Autorin einen Schokoriegel aus ihrer
Kindheit wieder. Wie ist er bloß dorthin gekommen?
DIR RKI, GDL und NATO: Frusten durch frosten
RKI-Protokolle gegen Misstrauen, Gesetzentwürfe gegen radikale Parteien und
identitäre Imker gegen asiatische Hornissen. Dazu 2-0 gegen Bayern.
DIR Auf Schokoladenreise durch die Schweiz: Schroffe Berge, zarter Schmelz
Die Schweiz ist für ihre Schokolade bekannt, dabei hatte sie nie Kakao
produzierende Kolonien. Was ist ihr süßes Geheimnis?
DIR Klimawandel zerstört Kakaoernten: Teurere Schokohasen
Wegen Missernten in den Anbaugebieten ist Kakao knapp. Die Preise für
Ostersüßigkeiten sind hoch, die Bauern in Westafrika profitieren jedoch
kaum.
DIR Schokoladen-Festival in Berlin: Tacos mit Schokosauce
Berlin feierte das erste „Chocolate Festival“. Hier erfährt man, wie man
echtes Schokogelato erkennt. Und ob sich Tacos mit Schoki lohnen.
DIR Kakao-Krise wegen Klimawandel: Schokolade bald teurer?
Der Rohstoff Kakao ist knapp und so teuer wie nie zuvor. Auch der Preis für
Schokolade könnte deshalb bald steigen. Eine Ursache ist der Klimawandel.
DIR Die Wahrheit: Unverkauft und ungegessen
Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit: Heute darf sich die geneigte
Leserschaft an einem Poem über einen vergessenen Weihnachtsmann erfreuen.
DIR Die Wahrheit: Für eine Universität der Schokoriegel
Die europäische Vielfalt schokolierter Pausen-Snacks ist beeindruckend,
abschließend behandelt ist das Thema aber längst noch nicht.
DIR Die Wahrheit: Lauterbachs Gelee-Banane
Wahrheit investigativ: Viel Schokokram, der im Umlauf ist, wird ewig schon
nicht mehr produziert. Wie das?
DIR Königreich für EinsteigerInnen: Das große Belgien-Abc
Warum werden Pommes in Belgien nicht diskriminiert? Wieso funktioniert das
Land auch ohne Regierung? Und ist es wirklich hässlich?
DIR Pralinen so bunt wie Ostereier: Buntes in den Körper!
Der italienische Konditor Rinaldini hat mit „Chococolor“ optisch auffällige
Pralinen erfunden. Die Geschichte einer Obsession.
DIR Rückruf von Kinder-Produkten: Überraschung! Salmonellen
Der Süßwarenkonzern Ferrero ruft deutschlandweit seine Kinder-Produkte
zurück. Laut Konzern besteht die Gefahr, an Salmonellen zu erkranken.
DIR Gasstop bedroht Süßwarenindustrie: Das Ende der Quengelzone
Der Gasstop könnte für leere Schoko- und Keksregale sorgen. Die
Süßwarenindustrie findet: es darf nicht an diesen Grundnahrungsmittel
fehlen!
DIR Nachhaltigkeit bei Schokokonzern: Ein bittersüßes Vergnügen
Der weltgrößte Schokoladenproduzent Barry Callebaut will nachhaltig werden.
Experten zweifeln an den Angaben des Schweizer Konzerns.
DIR Kulinarische Urlaubsentdeckungen: Sensorische Souvenirs
Reisen bildet, auch den Mund. Und manchmal sind wir geradezu schockverliebt
in neue Spezialitäten. Sechs heiße kulinarische Urlaubsflirts.
DIR Eltern und ihr Verhältnis zum Zucker: Sehr widersprüchliche Menschen
Ostern stopfen wir die Nester mit Schokolade voll, danach wird wieder
Verzicht gepredigt. Zum Glück durchschauen uns die Kinder.
DIR Sieg für BaumaktivistInnen: Doch keine Schokolade statt Bäume
In NRW können UmweltschützerInnen die Abholzung eines gesunden Waldes zur
Süßwarenproduktion um Monate verzögern – vorerst.
DIR Lebensmittelverordnungen: Zu wenig Zucker, zu vegetarisch
Ein Auto darf nur Auto heißen, wenn es einen Verbrennungsmotor hat? Was für
Technik absurd klingt, ist bei Lebensmitteln Realität.
DIR Einblicke in die Craft-Chocolate-Szene: Es muss nicht zart schmelzend sein
Vor zwanzig Jahren wurde die Schokolade neu erfunden. Unser Autor ist ein
Teil der Bewegung, die die Kakaobohne aus den Fabriken befreite.
DIR Studie über Kakaoproduktion: Kinderarbeit für Schokolade
Eine neue Studie belegt Ausbeutung in Afrika bei der Kakaoproduktion.
Allein in der Elfenbeinküste und Ghana sind 1,5 Millionen Kinder betroffen.
DIR Lektionen der Woche: Es ist kompliziert
Netflix knickt ein, Trump ist nicht dement und Nostalgie gibt es dank
Ryanair. 5 Dinge, die wir diese Woche gelernt haben.
DIR Streit zwischen Milka und Ritter Sport: Morgen zählt wieder Geschmack
Der Streit um die Form der Schokolade dürfte moderne Konsumenten kalt
lassen. Die interessieren sich mehr für den Zuckergehalt oder gar den
Geschmack.
DIR Schokoladen-Streit vor Bundesgerichtshof: Milka unterliegt Ritter Sport
Der Bundesgerichtshof hat eine Löschungsklage von Milka gegen die Marke von
Ritter Sport abgelehnt. Nur Letztere darf Quadrat-Schokolade verkaufen.
DIR Bio-Schokolade aus Bolivien: Blühendes Geschäft in El Alto
Die Kakaobauern der bolivianischen Genossenschaft El Ceibo produzieren
Schokolade in der eigenen Fabrik. Die Nachfrage im Land steigt rasant.
DIR Die Wahrheit: Salz satt
Salz und Brot nur bei Einzügen? Von wegen. Hat man einmal eine Falschinfo
zu Vorlieben gegeben, wird man nur so überhäuft damit.
DIR Verbraucherschützerin über Süßigkeiten: „Sie schmecken auch im Januar“
Kaum sind die Feiertage vorbei, werfen einem die Läden Dominosteine und
andere Weihnachtssüßigkeiten quasi hinterher. Was wird aus den unverkauften
Waren?
DIR Die Wahrheit: Die Wunderwelt der Zutaten
Donnerstag ist Gedichtetag auf der Wahrheit. Die Leserschaft darf sich an
einem Poem über Rohrohrzucker erfreuen.
DIR Deutsche Nahrungsexporte: Wasabi-Schokolade für Japan
Noch nie hat Deutschland so viele Lebensmittel ausgeführt wie im
vergangenen Jahr. Entwicklungsorganisationen ärgern sich.
DIR Wirtschaftliche Lage der Kakaobauern: Die bittere Seite des Süßen
Der Schokoladenpreis sinkt. Die Verbraucher merken davon kaum etwas, doch
die Bauern erhalten weniger Geld für ihre Kakaobohnen.
DIR Die Wahrheit: Frosch Freddo und die Schokomafia
In Großbritannien muss man sich langsam daran gewöhnen, dass man sich mit
dem Brexit-Votum ein paar Unannehmlichkeiten eingebrockt hat.
DIR Kolumne Liebeserklärung: Briten auf Toblerone-Entzug
Die Schokolade wird jetzt in Großbritannien mit weniger Dreiecken verkauft.
Wir Briten wollten den Brexit – aber nicht um diesen Preis!
DIR Schokolade – „Made in Ivory Coast“: Von der Bohne zur Praline
Die Elfenbeinküste ist beim Kakaoanbau führend in der Welt – für den
Export. Die Herstellung von Schokolade vor Ort steht noch am Anfang.
DIR Osterhasen im Test: Meister Lampe mit Mineralöl belastet
Vorsicht am Korb: Beinahe jeder zweite Osterhase ist mit möglicherweise
krebserregendem Stoff belastet – teure wie günstige sind betroffen.
DIR Aktivist über Mineralöl im Schokolade: „Adventskalender zurückbringen“
Tester haben Mineralöl in Kalenderschokolade gefunden. Martin Rücker von
Foodwatch fordert Grenzwerte und strengere Vorschriften.
DIR Entwicklungsaktivistin über Schokolade: „Fairtrade muss Mindestpreis prüfen“
Immer mehr Kakao wird „nachhaltig“ gehandelt. Die produzierenden Bauern
bleiben trotzdem arm, sagt Entwicklungsaktivistin Evelyn Bahn.
DIR Medien fallen auf Studie rein: Die Schokolüge
Schokolade hilft bei Diäten, so das Ergebnis einer Studie. Cool, dachten
sich Boulevardblätter, das drucken wir. Doof – die Studie war ein
Schwindel.
DIR Michele Ferrero gestorben: Er erfand das Überraschungsei
Nutella, Mon chéri, Kinderschokolade: Sie machten Michele Ferrero zum
reichsten Mann Italiens. Im Alter von 89 Jahren ist der Italiener
gestorben.
DIR Ritter Sport und Stiftung Warentest: Nicht noch eins auf die Nuss
Für den Schokoladenhersteller war der Streit mit den Qualitätsprüfern ein
Imageschaden. Auf Schadenersatz will das Unternehmen dennoch nicht klagen.
DIR Streit um Schoko-Test: Voll auf die Nuss
Die Stiftung Warentest räumt nach der Niederlage gegen Ritter Sport ihren
Fehler ein. Doch die meisten ihrer Untersuchungen sind grundsolide.
DIR Das WM-Teil XVI: Deutschlandküsse fürs Volk
Die N-Wort-Küsse im Schland-Gewand waren in der taz.brasil-Redaktion in
aller Munde. Fazit: geschmacklich eher fad – aber die Botschaft stimmt.
DIR Ritter Sport vs. Stiftung Warentest: Dem Chef geht's auf die Nüsse
Die Stiftung Warentest hat mit ihrer Abwertung der Vollnuss-Schokolade
Ritter Sport fast in den Abgrund getrieben. So sieht's jedenfalls der
Schokoladenchef.
DIR Streit zwischen Lindt und Haribo: Da lacht der goldene Teddy
Im Kampf Bär gegen Bär muss der Goldbär aus Gelatine eine Niederlage gegen
den Schokobär hinnehmen: Lindt siegt im Hüftgoldstreit gegen Haribo. Erst
einmal.